| Liste der Rezepte | |||
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Alptraum |  |
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| Ein sehr leckerer Nachtisch, den die meisten aber nach einem mehrgängigen Festessen nicht mehr verkraften werden! ;-) Sehr kalorienfreundlich! ;-))) | Autor:blue vegetarisch | ||
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Ananaskraut |  |
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| Sauerkraut süß-sauer... Laut der Rezepte hier: http://www.allergico.net scheint Sauerkraut laktosefrei zu sein... [Wie mir inzwischen in einer e-mail von o.e. Seite mitgeteilt wurde: Beim Einkauf darauf achten! Sauerkreut ist offenbar NICHT zwingend laktosefrei/-haltig...!] ----------------------------------------------------------------------------- Wird Schmalz verwendet, ist dieses Ananaskraut natürlich NICHT vegan!!! | Autor:blue Laktosefrei vegan | ||
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Applecrumble (Armelle) | |
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| Äpfel zerkleinern und Teig krümeln... Alles in eine Auflaufform schichten und backen... → Kurz und schmerzlos, aber LECKER! ;-) | Autor:blue vegetarisch | ||
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Auberginenröllchen |  |
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| Auberginenscheiben braten, Füllung herrichten, alles zusammenführen, aufrollen - fertig! | Autor:blue vegetarisch | ||
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Eistörtchen | |
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| Fruchtiges Sahneeis in besonderer Form... | Autor:blue vegetarisch | ||
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Erdnußbutterplätzchen | |
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| Einfach schnell einen Rührteig anrühren und schon geht's los...!;-) | Autor:blue vegetarisch | ||
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Fleisch heiß anbraten... | |
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| Muß Fleisch wirklich heiß angebraten werden, damit/weil sich dann irgendwelche 'Poren' schließen??? | Autor:blue Laktosefrei vegetarisch | ||
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Frischkornbrei | |
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| Viel Abwechslung trotz Einerlei: Fruchtig-sahniger Getreidebrei... | Autor:blue | ||
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Gelatine... | |
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| Was ist eigentlich Gelatine und wie gehe ich damit um??? Das Wichtigste dazu: Rühren, rühren, rühren...! ;-))) | Autor:blue Laktosefrei | ||
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Honig-Senf-Dill-Soße | |
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| Einen Tag vor Verzehr alle Zutaten verrühren... | Autor:blue Laktosefrei vegan | ||
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Kalte Schnauze | |
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| Keksschichten zwischen Schokoladenmasse... ... auch als 'Kalter Hund' bekannt! ;-) | Autor:blue Laktosefrei vegetarisch | ||
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Kartoffel-Käse-Auflauf |  |
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| Eine Sättigungsbeilage der etwas anderen Art... ;-) | Autor:blue vegetarisch | ||
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Kartoffel-Möhren-Porree-Suppe | |
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| Viel Gemüse schnippeln, alles in einen großen Topf, kurz andünsten, Flüßigkeiten und Käse zugeben, aufkochen, abschmecken → fertig! | Autor:blue vegetarisch | ||
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Käsemaccaroni | |
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| Der Auflauf kann gut vorbereitet und dann später gebacken werden. | Autor:blue vegetarisch | ||
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Käsemaultaschen | |
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| Nudelteig, Käsefüllung und Gemüsebrühe herstellen und zum guten Schluß vereinen... ;-) | Autor:blue vegetarisch | ||
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Kritharakisalat (→ Madensalat) | |
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| Ein schön bunter Nudelsalat - OHNE Mayonaise - der nicht in Soße schwimmt! Wird der Käse weggelassen, ist der Salat sowohl lactosefrei als auch vegan und schmeckt trotzdem sehr gut! ;-) Drängt sich als 'Madensalat' geradezu für Halloween auf! ;-) | Autor:blue Laktosefrei vegan | ||
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Lockere (Oster-)Hasen | |
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| Osterhasen aus lockerem \'kaltem Hefeteig\'... Liest sich lang, ist dafür aber eine - so hoffe ich zumindest! - \'bombensichere\' Anleitung zum für viele offenbar \'Rotes-Tuch-Thema\' Hefeteig...! ;-) \"Frohe Ostern!\" | Autor:blue vegetarisch | ||
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Mandelwaffeln | |
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| 'Normales' Waffelrezept - aber 'anormales' Mehl: Halb Mehl, halb gemahlene Mandeln... | Autor:blue vegetarisch | ||
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Maße, Volumen und Gewichte... | |
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| Oft tauchen die Fragen auf: "Wieviel ist wieviel?" - "Wieviel berechne ich pro Person?" ;-) Auch mangelt es häufig an einer funktionierenden Waage... Hier gibt's Anhaltspunkte/Richtwerte...: | Autor:blue Laktosefrei vegan | ||
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Mehltypen... | |
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| Noch nicht ganz fertig... - abgesehen vom Weizenmehl! | Autor:blue Laktosefrei vegan | ||
| 1 | 2 Für den Inhalt der Rezepte sind die Autoren selbst verantwortlich. | |||